Produccion

En COMASA Segovia producimos cochinillos con la Marca de Garantía "Cochinillo de Segovia", siguiendo estrictos controles veterinarios que garantizan una absoluta higiene de la granja.

La alimentación de las madres se realiza exclusivamente a base de cereales de 1ª calidad  que determinan una excelente producción láctea, lo cual será el único alimento del cochinillo.

La Marca de Garantía obliga que estos cochinillos tengan un peso en vivo entre 4,5 y 6,5 KG y su edad máxima es de 21 días, lo que hace de él un producto incomparable.

Estos animales deben disponer de una señal identificativa que es una vitola en la extremidad posterior derecha que es colocada por los técnicos calificadores de la Marca de Garantía. En esta etiqueta aparece la fecha de sacrificio y un numero identificativo de cada animal.